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杭州夜场招聘详解处理KTV中的突发事件
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杭州夜场招聘详解处理KTV中的突发事件?

  生活中随着工作压力越来越大,很多朋友都会选择在酒吧、ktv类似等场所来释放压力,因此也少不了一些突发情况出现,下面夜场招聘小编针对这一现象为大家总结出以下几点处理方法。

  1.如何处理素质低的客人?

  在服务过程中有时会出现经常把脚放在台上的客人,这时可以利用经常换烟灰缸或收拾台面来干扰客人,同时也礼貌地提醒客人把脚放低。

  2.如何处理喝醉酒到处闹事的客人?

  应马上通知喝醉酒客人的朋友,把其劝回自己房间或先把其送走,不得已的情况下才通知保安,以免把事情闹大。

  3.如何处理客人发生口角、打斗?发现客人开始口角,应立即通知经理马上出面调解,如发生打斗应马上通知上司,如情况严重的及时通知保安,让保安把打斗的客人送出门口并注意事态的发展。

  4.如何处理客人自带酒水、食物?    杭州夜场招聘详解处理KTV中的突发事件?

  这时,应向客人解释ktv不接受客人自带酒水及食物,如客人一定要的话,应通知上司解决。可收取相应的开瓶费,或请客人将自带酒水、食物存放在寄存处,并在酒单上写明开瓶费及相应价钱。

  5.服务员或客人自己将酒水倒在桌面上,服务员应该怎样做?

  如果服务员倒酒水在桌面上,应马上说:“对不起,我马上帮您抹掉。”然后用干净抹布抹干桌面,换掉原先的酒杯,用新杯重新再倒酒水,如果是客人不小心自己倒酒的,应马上递上毛巾(纸巾)擦掉水迹,再递上纸巾,吸干污物。

  6.客人损坏公司财物应该怎样处理?

  应留服务员保护现场,让另一服务员通知该区经理,耐心向客人解释物品的贵重,如电视机、音响之类应照价赔偿,如客人继续其行为,通知保安将其送到公安机关处理。

  7.打破玻璃或倒洒酒水在地上,服务员应该怎样做?

  服务员应马上站在现场,提醒过往客人注意,另一位服务员立即通知清洁部清洁现场,有异味应喷空气清新剂。

  8.客人遗失物品怎样处理?

  服务员应马上通知经理,负责该段的服务员要站在现场等经理及保安来解决,经理应协同保安部人员仔细检查客人所使用过的地方,询问清楚客人到过的地方以及和哪些朋友在一起,是否朋友拿了去用,同时也检查该服务员,询问当时情况,并立即通知保安检查该员工储物柜,如还没有找到就叫保安做记录,以便以后有线索可以联系到该客人,下班后认真检查员工手袋。

  9.客人在洗手间跌倒或晕倒怎么办?

  此时,厕工应马上扶起客人,通知经理,如客人有伤即扶到安全的地方稍作休息,用药物稍作治疗,情况严重的应叫保安将该名客人送到附近医院就医,事先厕工要经常留意洗手间的卫生,保持地面干爽清洁。

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文章来自杭州东方魅力